Tequila : de la antigua taberna artesanal a una industria de alcance global /

Texto con hermoso acompañamiento fotográfico, que reconstruye la evolución del tequila, de bebida de pobres a elemento vinculado con la identidad nacional y destilado de moda, incluso en el contexto internacional. Y paralelamente, el tránsito de la elaboración manual a la constitución de la gran ind...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Gómez Arriola, Ignacio (autor)
Diğer Yazarlar:	Orendain Giovannini, Eduardo (presentación) (presentación), González García, Francisco J. (presentación) (presentación), Casados Arregoitia, Juan (presentación) (presentación)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Konular:	Maguey - > Jalisco - > Tema Principal Maguey - > México Tequila (Bebida) - > Tema Principal Tequila (Bebida) - > Jalisco Tequila (Bebida) - > México Mezcal - > Jalisco Mezcal - > México Aguardiente - > Jalisco Aguardiente - > México Bebidas Destiladas - > Jalisco Bebidas Destiladas - > México Bebidas Alcohólicas - > Jalisco Bebidas Alcohólicas - > México Alimentos y Bebidas - > Jalisco Alimentos y Bebidas - > México Prácticas Culturales - > Jalisco Prácticas Culturales - > México Identidad Cultural - > Jalisco Identidad Cultural - > México Identidad Nacional - > México Viticultura y Enología - > Jalisco Viticultura y Enología - > México Gastronomía - > Jalisco Gastronomía - > México Antropología Cultural Sociología de la Economía
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