Exploring Food Service Systems Management Through Problems /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lieux, Elizabeth McKinney (autor)
Altres autors:	Luoto, Patricia Kelly (autor) (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Upper Saddle River, EUA : Pearson : Prentice-Hall, 2008, c2008
Edició:	3a edición
Matèries:	Catering (Empresas) - > EUA - > Tema Principal Catering (Empresas) - > EUA - > Estudio y Enseñanza - > Tema Principal Catering (Empresas) - > Administración - > Tema Principal Solución de Problemas Pruebas de Conocimiento Administración Ciencias Administrativas
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