Exploring Food Service Systems Management Through Problems /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lieux, Elizabeth McKinney (autor)
Otros autores:	Luoto, Patricia Kelly (autor) (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Upper Saddle River, EUA : Pearson : Prentice-Hall, 2008, c2008
Edición:	3a edición
Temas:	Catering (Empresas) - > EUA - > Tema Principal Catering (Empresas) - > EUA - > Estudio y Enseñanza - > Tema Principal Catering (Empresas) - > Administración - > Tema Principal Solución de Problemas Pruebas de Conocimiento Administración Ciencias Administrativas
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