Food and Beverage Control /
Contenido: Industria del servicio de alimentos y bebidas; Organización para la administración; Fundamentos de control; Aspectos económicos de la industria de comidas y bebidas; Planeación para el beneficio; Análisis de la rentabilidad; Control del costo del pago de la nómina; Control de costo superi...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Upper Saddle River, EUA :
Prentice-Hall,
1990, c1990
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| Edició: | 2a edición |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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| Signatura: |
658. 916424 KEI
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| Ejemplar 0500124820 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Col·lecció:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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