Food and Beverage Control /
Contenido: Industria del servicio de alimentos y bebidas; Organización para la administración; Fundamentos de control; Aspectos económicos de la industria de comidas y bebidas; Planeación para el beneficio; Análisis de la rentabilidad; Control del costo del pago de la nómina; Control de costo superi...
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Ingarihi |
| I whakaputaina: |
Upper Saddle River, EUA :
Prentice-Hall,
1990, c1990
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| Putanga: | 2a edición |
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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| Tau karanga: |
658. 916424 KEI
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| Ejemplar 0500124820 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Kohinga:
Colección General
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Ngā tuhipoka:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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