Frozen Food Science and Technology /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Oxford, Inglaterra :
Blackwell,
2008, c2008
|
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | X, 355 p. |
|---|---|
| Publikum: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos |
| ISBN: | 978-1-4051-5478-9 1-4051-5478-0 |