Food in the Ancient World /
Se hace una reseña histórica de los alimentos desde la época posterior a los cazadores cuando se formaron las sociedades agrícolas. Se enumeran los alimentos, la cocina en cuanto a su preparación, el uso de utensilios, la preparación y el establecimiento de espacios en el día del consumo de los alim...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Westport, EUA :
Greenwood,
2006, c2006
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| Colección: | (Food Through History)
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Se hace una reseña histórica de los alimentos desde la época posterior a los cazadores cuando se formaron las sociedades agrícolas. Se enumeran los alimentos, la cocina en cuanto a su preparación, el uso de utensilios, la preparación y el establecimiento de espacios en el día del consumo de los alimentos; la comida egipcia, griega, romana y celta. Incluye además Los hábitos alimenticios y los conceptos de dieta y nutrición en las civilizaciones antiguas. |
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| Descripción física: | XXXII, 276 p. |
| ISBN: | 0-313-33003-4 |