Au revoir : comida, vino y el final de Francia /
La decadencia de la cocina francesa y su desplazamiento por otras gastronomías -la española, principalmente- es analizada aquí, poniendo de manifiesto las circunstancias culturales, políticas y financieras que la explican.
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Barcelona, España :
Tendencias,
2010, c2010
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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| Signatura: |
641. 50944 STE
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| Ejemplar 0500203957 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Col·lecció:
Colección General
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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