Au revoir : comida, vino y el final de Francia /
La decadencia de la cocina francesa y su desplazamiento por otras gastronomías -la española, principalmente- es analizada aquí, poniendo de manifiesto las circunstancias culturales, políticas y financieras que la explican.
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Barcelona, España :
Tendencias,
2010, c2010
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| 245 | 1 | 0 | |a Au revoir : |b comida, vino y el final de Francia / |c M. Steinberger ; tr. por María Isabel Merino Sánchez. |
| 264 | 4 | |a Barcelona, España : |b Tendencias, |c 2010, c2010 | |
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| 500 | |a Traducción de: Au Revoir to All That: Food, Wine and the End of France | ||
| 520 | |a La decadencia de la cocina francesa y su desplazamiento por otras gastronomías -la española, principalmente- es analizada aquí, poniendo de manifiesto las circunstancias culturales, políticas y financieras que la explican. | ||
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| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z Francia | ||
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| 650 | |a Cocina Francesa - |x Tema Principal | ||
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