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Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control /

Salvato in:
Autore principale: Mutlu, Mehmet (ed.).
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2011, c2011
Serie:(Contemporary Food Engineering Series)
Soggetti:
Biochip
Sensores Biomédicos - > Tema Principal
Lácteos - > Aspectos Tecnológicos
Industria Alimenticia
Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria
Alimentos Contaminados - > Prevención
Control de Alimentos - > Tema Principal
Control de Calidad
Control de Procesos
Nanotecnología
Tecnología de Alimentos - > Tema Principal
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