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Biosensors in Food Processing, Safety, and Quality Control /

Gardado en:
Autor Principal: Mutlu, Mehmet (ed.).
Formato: Libro
Idioma:inglés
Publicado: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2011, c2011
Series:(Contemporary Food Engineering Series)
Temas:
Biochip
Sensores Biomédicos - > Tema Principal
Lácteos - > Aspectos Tecnológicos
Industria Alimenticia
Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria
Alimentos Contaminados - > Prevención
Control de Alimentos - > Tema Principal
Control de Calidad
Control de Procesos
Nanotecnología
Tecnología de Alimentos - > Tema Principal
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Número de Clasificación:
664. MUT
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Colección:
Colección General
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Disponible
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