Supermercados, no gracias : grandes cadenas de distribución : impactos y alternativas /

Estudio y cuestionamiento del supermercado como paradigma del modelo actual de distribución de los alimentos, con un análisis de caso centrado en Wal-Mart. Y, como contrapartida, propuesta de otras alternativas que lleven al comercio y a un consumo sostenible.

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Библиографические подробности
Главный автор: Montagut, Xavier (coord.)
Другие авторы: Vivas, Esther (coordinación e introducción) (coordinación e introducción)
Формат:
Язык:испанский
Опубликовано: Barcelona, España : Icaria, 2007, c2007
Редактирование:2a edición
Серии:(Antrazyt ; Soberanía Alimentaria) 251.
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