Del campo al plato : los circuitos de producción y distribución de alimentos /

Loa autores hacen una crítica al modelo de alimentación actual ya que la comercialización de los alimentos ha pasado por los monopolios y las transnacionales. El campo ya ha sido privatizado y los países que dependen de las compras de alimentos lo hacen con precios elevados que han mermado su econom...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Montagut, Xavier (autor)
Altres autors:	Vivas, Esther
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Barcelona, España : Icaria, 2009, c2009
Col·lecció:	(Antrazyt ; Soberanía Alimentaria) 301.
Matèries:	Abasto de Alimentos - > Tema Principal Política Alimentaria Industria Agropecuaria Industria Alimenticia Transnacionales Monopolio Agricultura - > Aspectos Económicos Economía Internacional
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