Cómo preparar salsas y pastas /

Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Format:	Diapositiva
Idioma:	espanyol
Publicat:	Tijuana, México : Centro Nacional de Educación a Distancia : VIP Learning, 2006, c2006
Col·lecció:	(Curso de Gastronomía Internacional)
Matèries:	Sopas y Pastas - > Recetarios - > Tema Principal Salsas y Chiles - > Recetarios - > Tema Principal Plato Fuerte - > Recetarios Alimentos y Bebidas - > Elaboración Cocina - > Técnica Cocina - > Recetarios Gastronomía
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