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Cómo preparar salsas y pastas /

Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular...

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Format: Slide
Sprog:spansk
Udgivet: Tijuana, México : Centro Nacional de Educación a Distancia : VIP Learning, 2006, c2006
Serier:(Curso de Gastronomía Internacional)
Fag:
Sopas y Pastas - > Recetarios - > Tema Principal
Salsas y Chiles - > Recetarios - > Tema Principal
Plato Fuerte - > Recetarios
Alimentos y Bebidas - > Elaboración
Cocina - > Técnica
Cocina - > Recetarios
Gastronomía
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Summary:Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular de presentación, platillo o cocina regional o nacional.
Fysisk beskrivelse:1 DVD sin dato de región (46 min.)

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