Cómo preparar salsas y pastas /
Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular...
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| Формат: | |
|---|---|
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Tijuana, México :
Centro Nacional de Educación a Distancia : VIP Learning,
2006, c2006
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| Серии: | (Curso de Gastronomía Internacional)
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| Предметы: | |
| Метки: |
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| 246 | 2 | |a Título en la pantalla: Curso de gastronomía internacional: [salsas y pastas] | |
| 264 | 4 | |a Tijuana, México : |b Centro Nacional de Educación a Distancia : |b VIP Learning, |c 2006, c2006 | |
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| 520 | |a Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular de presentación, platillo o cocina regional o nacional. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Sopas y Pastas - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Salsas y Chiles - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Plato Fuerte - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Elaboración | ||
| 650 | |a Cocina - |x Técnica | ||
| 650 | |a Cocina - |x Recetarios | ||
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