México, una herencia de sabores /
Recetario de cocina mexicana, con breves reflexiones introductorias sobre el mestizaje y la herencia cultural que confluyen en ella. Los platillos están organizados en: Antojitos y bebidas; Sopas, pastas y arroces; Carnes y aves; Pescados y mariscos; Ensaladas, verduras, frijoles y salsas; y, Panes...
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| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| अन्य लेखक: | , |
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | स्पेनिश |
| प्रकाशित: |
México :
Grijalbo,
2010, c2010
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| विषय: | |
| टैग: |
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| 245 | 1 | 0 | |a México, una herencia de sabores / |c S. Palazuelos ; pról. de M. Torruco Marqués ; fotografía de I. Urquiza. |
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| 520 | |a Recetario de cocina mexicana, con breves reflexiones introductorias sobre el mestizaje y la herencia cultural que confluyen en ella. Los platillos están organizados en: Antojitos y bebidas; Sopas, pastas y arroces; Carnes y aves; Pescados y mariscos; Ensaladas, verduras, frijoles y salsas; y, Panes y postres. Incluye un glosario de los ingredienes más característicos de la gastronomía nacional. | ||
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