Un viaje gastronómico por el norte de Africa /

Hermoso texto que, más allá de compilar recetas culinarias, es una reflexión sobre el significado cultural y sensual de la comida en la sociedad magrebí, para dar paso luego a la descripción de las productos centrales en la gastronomía de la zona y presentar, finalmente, el recetario.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Mazouz, Mourad (autor)
Tác giả khác:	Cazals, Jean (fotógrafo) (fotógrafo), Luscombe-Whyte, Mark (fotógrafo) (fotógrafo), El Rgachi, Abdallah (recetas) (recetas), Meynel, Richard (recetas) (recetas), Edery, Eva (texto y recetas) (texto y recetas)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Barcelona, España : Oxfam, Intermón Oxfam, 2005, c2005
Phiên bản:	2a edición
Những chủ đề:	Recetarios - > Magreb Cocina Magrebí - > Tema Principal Cocina Magrebí - > Recetarios Cocina Magrebí - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina Africana - > Recetarios Cocina Africana - > Aspectos Sociales y Culturales Prácticas Culturales - > Magreb Identidad Cultural - > Magreb Gastronomía - > Magrebl Antropología Cultural Magreb - > Historia Magreb - > Condiciones Sociales y Culturales Magreb - > Fotografías
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Chi tiết quỹ từ IT1
Số hiệu:	641. 50960 MAZ
Ejemplar 0500185538	Disponible Préstamo externo no renovable	Bộ sưu tập: Reserva Especial	Ghi chú: Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

Un viaje gastronómico por el norte de Africa /

Những quyển sách tương tự