Kapak Resmi
QR Kod

Un viaje gastronómico por el norte de Africa /

Hermoso texto que, más allá de compilar recetas culinarias, es una reflexión sobre el significado cultural y sensual de la comida en la sociedad magrebí, para dar paso luego a la descripción de las productos centrales en la gastronomía de la zona y presentar, finalmente, el recetario.

Kaydedildi:
Yazar: Mazouz, Mourad (autor)
Diğer Yazarlar: Cazals, Jean (fotógrafo) (fotógrafo), Luscombe-Whyte, Mark (fotógrafo) (fotógrafo), El Rgachi, Abdallah (recetas) (recetas), Meynel, Richard (recetas) (recetas), Edery, Eva (texto y recetas) (texto y recetas)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Barcelona, España : Oxfam, Intermón Oxfam, 2005, c2005
Edisyon:2a edición
Konular:
Recetarios - > Magreb
Cocina Magrebí - > Tema Principal
Cocina Magrebí - > Recetarios
Cocina Magrebí - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Africana - > Recetarios
Cocina Africana - > Aspectos Sociales y Culturales
Prácticas Culturales - > Magreb
Identidad Cultural - > Magreb
Gastronomía - > Magrebl
Antropología Cultural
Magreb - > Historia
Magreb - > Condiciones Sociales y Culturales
Magreb - > Fotografías
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
Giriş Ayırın ve bilgileri tekrar çağırın
Yer Numarası:
641. 50960 MAZ
Ejemplar 0500185538
Disponible
Préstamo externo no renovable
Koleksiyon:
Reserva Especial
Notlar:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

Benzer Materyaller