Okładka
kod QR

Un viaje gastronómico por el norte de Africa /

Hermoso texto que, más allá de compilar recetas culinarias, es una reflexión sobre el significado cultural y sensual de la comida en la sociedad magrebí, para dar paso luego a la descripción de las productos centrales en la gastronomía de la zona y presentar, finalmente, el recetario.

Zapisane w:
1. autor: Mazouz, Mourad (autor)
Kolejni autorzy: Cazals, Jean (fotógrafo) (fotógrafo), Luscombe-Whyte, Mark (fotógrafo) (fotógrafo), El Rgachi, Abdallah (recetas) (recetas), Meynel, Richard (recetas) (recetas), Edery, Eva (texto y recetas) (texto y recetas)
Format: Książka
Język:hiszpański
Wydane: Barcelona, España : Oxfam, Intermón Oxfam, 2005, c2005
Wydanie:2a edición
Hasła przedmiotowe:
Recetarios - > Magreb
Cocina Magrebí - > Tema Principal
Cocina Magrebí - > Recetarios
Cocina Magrebí - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Africana - > Recetarios
Cocina Africana - > Aspectos Sociales y Culturales
Prácticas Culturales - > Magreb
Identidad Cultural - > Magreb
Gastronomía - > Magrebl
Antropología Cultural
Magreb - > Historia
Magreb - > Condiciones Sociales y Culturales
Magreb - > Fotografías
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
Login Dla informacji o zamówieniu / rezerwacji
Sygnatura:
641. 50960 MAZ
Ejemplar 0500185538
Disponible
Préstamo externo no renovable
Kolekcja:
Reserva Especial
Komentarze:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

Podobne zapisy