Bromatología : conceptos básicos /
Contenido: 1) Conceptos básicos de bromatología; 2) Frutas, verduras, hortalizas y legumbres; 3) Cereales y derivados; 4) Azúcar, dulces y miel; 5) Carnes y embutidos; 6) Pescados y mariscos; 7) Huevo, leche y queso; 8) Grasas y aceites; 9) Bebidas alcohólicas y no alcohólicas; 10) Nuevos alimentos...
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Guadalajara, México :
Universidad de Guadalajara,
2009, c2009
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| Serie: | (Textos para Licenciatura)
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Collocazione: |
664. DOM
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| Ejemplar 0500185469 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collezione:
Colección General
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Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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