Statistical Methods for Food Science : Introductory Procedures for the Food Practitioner /
Contenido: Parte I Introducción y conceptos básicos: 1) Conceptos básicos y terminología; 2) La naturaleza de los datos y su recolección; 3) Estadística descriptiva; 4) Análisis de diferencias, pruebas significativas; 5) Tipos de pruebas significativas; 6) Asociación, correlación y regresión; 7) Dis...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Ames, EUA :
Wiley-Blackwell,
2009, c2009
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| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
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MARC
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| 520 | |a Contenido: Parte I Introducción y conceptos básicos: 1) Conceptos básicos y terminología; 2) La naturaleza de los datos y su recolección; 3) Estadística descriptiva; 4) Análisis de diferencias, pruebas significativas; 5) Tipos de pruebas significativas; 6) Asociación, correlación y regresión; 7) Diseño experimental. Parte II Aplicaciones: 8) Datos sensoriales y del consumidor; 9) Datos instrumentales; 10) Formulación de productos alimenticios; 11) Control estadístico de calidad; 12) Aplicaciones multivariables. | ||
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