Micotoxinas en alimentos /
Contenido: Parte I Generalidades: 1) Introducción; 2) Toxicidad y evaluación de riesgos; 3) Especies productoras de micotoxinas; 4) Factores determinantes en la producción de micotoxinas; 5) Análisis de micotoxinas en alimentos; 6) Trazabilidad y descontaminación/detoxificación de las micotoxinas; 7...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Madrid, España :
Díaz de Santos,
2007, c2007
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|
Komentirajte kot prvi!