Utilización agroindustrial del nopal /
1) Los nopales como recurso natural; 2) Características y composición química de los nopales; 3) Operaciones de campo para la utilización de los nopales; 4) Utilización de los frutos del nopal en productos alimenticios; 5) Uso de los cladodios del nopal en productos alimenticios; 6) Producción de al...
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| Altres autors: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Roma, Italia :
FAO,
2007, c2006
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| Col·lecció: | (Boletín de Servicios Agrícolas de la FAO ;
162) |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Utilización agroindustrial del nopal / |c C. Sáenz... [et al.] ; pról. de Shivaji Pandey. |
| 264 | 4 | |a Roma, Italia : |b FAO, |c 2007, c2006 | |
| 300 | |a XVI, 165 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
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| 440 | 1 | |a (Boletín de Servicios Agrícolas de la FAO ; |v 162) | |
| 520 | |a 1) Los nopales como recurso natural; 2) Características y composición química de los nopales; 3) Operaciones de campo para la utilización de los nopales; 4) Utilización de los frutos del nopal en productos alimenticios; 5) Uso de los cladodios del nopal en productos alimenticios; 6) Producción de alimentos para consumo humano por la pequeña industria; 7) Producción industrial de productos no alimentarios; 8) Producción de bioenergía y fertilizantes a partir de los nopales; 9) Estudios de caso sobre la utilización agroindustrial de los nopales en distintos países; 10) El desarrollo de cadenas y redes de valor en base al cultivo del nopal. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Nopal - |x Cultivo | ||
| 650 | |a Nopal - |x Industria y Comercio - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Industria Agropecuaria | ||
| 650 | |a Agricultura - |x Aspectos Económicos | ||
| 700 | |a Sáenz, Carmen |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
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