Bringing the Food Economy Home : Local Alternatives to Global Agribusiness /
En esta obra se muestran los beneficios económicos y ambientales que se obtendrían al fortalecer la agricultura y la producción de alimentos de manera local. Se sostiene que aún con pequeños cambios en su forma de producción y en su venta pueden lograr, por un lado, que se recupere la diversidad agr...
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Londres, Inglaterra : Halifax, Canadá : Bloomfield, EUA :
Zed Books ; Fernwood ; Kumarian,
2002, c2002
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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| Sumari: | En esta obra se muestran los beneficios económicos y ambientales que se obtendrían al fortalecer la agricultura y la producción de alimentos de manera local. Se sostiene que aún con pequeños cambios en su forma de producción y en su venta pueden lograr, por un lado, que se recupere la diversidad agrícola y, por otro, que se reduzcan los precios de los productos, al contar con alimentos más sanos y frescos, que han no ha sido necesario transportar desde largas distancias. |
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| Descripció física: | VI, 150 p. |
| ISBN: | 1-55266-082-6 1-56549-146-7 |