Nutrition, Food, and the Environment /

Obra en que se aborda la relación entre la comida y sus nutrientes en un marco de respeto al ambiente en que se producen. Es por tanto, obra acerca del funcionamiento de los nutrientes en el organismo, así como las propiedades nutritivas de algunos alimentos, los daños que sufre el cuerpo por exceso...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Hegarty, Vincent (autor)
Format:	Book
Language:	English
Published:	Saint Paul, EUA : Eagan Press, 1995, c1995
Subjects:	Abasto de Alimentos Alimentos y Bebidas Dieta Nutrición Agricultura Prácticas Culturales Industria Alimenticia Desarrollo Sustentable Desarrollo Económico-Social Política Alimentaria Política Ambiental Conservación y Protección Ambiental Ingeniería Ambiental
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