Food Biotechnology /
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron Eraill: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Nueva York, EUA :
CRC Press : Taylor and Francis,
2006, c2006
Boulder, EUA : NetLibrary [distribución], 2006 |
| Rhifyn: | 2a edición |
| Cyfres: | (Food Science and Technology ;
148) |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Ver documento en línea |
| Tagiau: |
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MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Food Biotechnology / |c Ed. de K. Shetty... [et al.]. |
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| 650 | |a Fermentación | ||
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| 650 | |a Microbiología de Alimentos | ||
| 650 | |a Control de Alimentos | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
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| 650 | |a Ingeniería Bioquímica | ||
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| 700 | |a Shetty, Kalidas |e (edición) | ||
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