Prebiotics : Development and Application /

Obra en la que se aborda la aplicación y el desarrollo de los probióticos que son un conjunto de microorganismos vivos que pueden proporcionar efectos beneficiosos para el organismo cuando se ingieren en cantidades controladas y que forman parte de la llamada flora intestinal. La mayor parte de esto...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Gibson, G.R (ed.)
Otros autores:	Rastall, R.A (edición)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Chichester, Inglaterra : Wiley, 2006, c2006
Temas:	Oligosacáridos Carbohidratos Probióticos - > Metabolismo - > Tema Principal Bacterias Alimentos Funcionales Estómago - > Enfermedades Colon - > Bacteriología Intestinos - > Bacteriología Dietas para Enfermos Tecnología de Alimentos Microbiología Metabolismo
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