Prebiotics : Development and Application /

Obra en la que se aborda la aplicación y el desarrollo de los probióticos que son un conjunto de microorganismos vivos que pueden proporcionar efectos beneficiosos para el organismo cuando se ingieren en cantidades controladas y que forman parte de la llamada flora intestinal. La mayor parte de esto...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Gibson, G.R (ed.)
Další autoři: Rastall, R.A. (edición) (edición)
Médium: Kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Chichester, Inglaterra : Wiley, 2006, c2006
Témata:
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MARC

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520 |a Obra en la que se aborda la aplicación y el desarrollo de los probióticos que son un conjunto de microorganismos vivos que pueden proporcionar efectos beneficiosos para el organismo cuando se ingieren en cantidades controladas y que forman parte de la llamada flora intestinal. La mayor parte de estos microorganismos se conocen como lactobacilos y bifidobacterias y se encuentran sobre todo en los productos lácteos fermentados como es el caso del yogur y los quesos. 
649 |a XX 
650 |a Oligosacáridos 
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