Sociedad, economía y cultura alimentaria /

Obra que reúne las ponencias presentas en el Primer Coloquio sobre Alimentación, Sociedad y Desarrollo celebrada en Hermosillo, Sonora en 1994. Allí se abordaron, desde un enfoque interdisciplinario, los problemas relacionados con el abasto de alimentos, la nutrición y su relación con la producción...

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Bibliografiske detaljer
Institution som forfatter: Coloquio sobre Alimentación, Sociedad y Desarrollo ( Hermosillo, México)
Andre forfattere: Doode Matsumoto, Olga Shoko (compilación), Pérez, Emma Paulina (compilación)
Format: Procedimiento de la conferencia Bog
Sprog:spansk
Fag:
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