El gran libro de la cocina andaluza /
Recetario de culinaria andaluza organizado en: Hierbas aromáticas y especies; Fondos, salsas y adobos; Gazpachos, sopas y ajos blancos; Ensaladas; Huevos y arroces; Potajes, verduras y legumbres; Pescados y mariscos; Carnes, aves y caza; Postres y dulces; Quesos; y Vinos y licores. La obra inicia co...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Málaga, España :
Arguval,
1997, c1997
|
| Vydání: | 2a edición |
| Témata: | |
| Tagy: |
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| 520 | |a Recetario de culinaria andaluza organizado en: Hierbas aromáticas y especies; Fondos, salsas y adobos; Gazpachos, sopas y ajos blancos; Ensaladas; Huevos y arroces; Potajes, verduras y legumbres; Pescados y mariscos; Carnes, aves y caza; Postres y dulces; Quesos; y Vinos y licores. La obra inicia con un texto sobre el lugar de la cocina en la historia y la identidad cultural andaluzas. | ||
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