Detecting Allergens in Food /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Koppelman, Stef J. (ed.)
Otros autores:	Hefle, Sue L. (edición) (edición)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra : CRC Press ; Woodhead, 2006, c2006
Colección:	(Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
Temas:	Alergia a los Alimentos - > Tema Principal Alérgenos - > Tema Principal Industria Alimenticia Química de Alimentos Tecnología de Alimentos
Etiquetas:	Agrega una etiqueta Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!

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