Handbook of Antioxidants /

Obra que presenta las más recientes investigaciones bioquímicas, fisiológicas y los aspectos clínicos de las moléculas antioxidantes. Se explora el metabolismo, eficacia y efectos terapéuticos en la aplicación de vitaminas, carotenoides, polifenoles, flavonoides, acido lipóico, glutathione y melaton...

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Autore principale: Cadenas, Enrique (ed.)
Altri autori: Packer, Lester (edición) (edición)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Boca Ratón, EUA : CRC Press : Taylor and Francis, 2002, c2002
Edizione:2a edición
Serie:(Oxidative Stress and Disease ; 8)
Soggetti:
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