Teoría del catering /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Kinton, Ronald (autor)
Andre forfattere:	Ceserani, Victor (autor) (autor), Foskett, David (autor) (autor)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
Fag:	Alimentos y Bebidas - > Aspectos Jurídicos Alimentos y Bebidas - > Aspectos Sociales y Culturales Catering (Empresas) - > Administración - > Tema Principal Sector Servicios - > Administración Cartas (Menú) Cocina Regional Gastronomía Nutrición Planeación Administrativa Promoción del Servicio Mercadotecnia Recursos Humanos Administración Ciencias Administrativas
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