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Teoría del catering /

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1. Verfasser: Kinton, Ronald (autor)
Weitere Verfasser: Ceserani, Victor (autor) (autor), Foskett, David (autor) (autor)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
Schlagworte:
Alimentos y Bebidas - > Aspectos Jurídicos
Alimentos y Bebidas - > Aspectos Sociales y Culturales
Catering (Empresas) - > Administración - > Tema Principal
Sector Servicios - > Administración
Cartas (Menú)
Cocina Regional
Gastronomía
Nutrición
Planeación Administrativa
Promoción del Servicio
Mercadotecnia
Recursos Humanos
Administración
Ciencias Administrativas
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Beschreibung:Traducción de: The Theory of Catering
Beschreibung:XI, 539 p.
ISBN:84-200-0906-7

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