Cover Image
QR Code

Teoría del catering /

Saved in:
Main Author: Kinton, Ronald (autor)
Other Authors: Ceserani, Victor (autor) (autor), Foskett, David (autor) (autor)
Format: Book
Language:Español
Published: Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
Subjects:
Alimentos y Bebidas - > Aspectos Jurídicos
Alimentos y Bebidas - > Aspectos Sociales y Culturales
Catering (Empresas) - > Administración - > Tema Principal
Sector Servicios - > Administración
Cartas (Menú)
Cocina Regional
Gastronomía
Nutrición
Planeación Administrativa
Promoción del Servicio
Mercadotecnia
Recursos Humanos
Administración
Ciencias Administrativas
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Item Description:Traducción de: The Theory of Catering
Physical Description:XI, 539 p.
ISBN:84-200-0906-7

Similar Items