Thermal Technologies in Food Processing /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra :
CRC Press ; Woodhead,
2001, c2001
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| Edice: | (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
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| Témata: | |
| Tagy: |
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MARC
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