Thermal Technologies in Food Processing /
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra :
CRC Press ; Woodhead,
2001, c2001
|
| Sarja: | (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Ulkoasu: | 294 p. |
|---|---|
| ISBN: | 1-85573-558-X 0-8493-1216-7 |