Food Processing : Principles and Applications /
Contenido: Introducción; Fundamentos básicos; Procesos térmicos; Preservación a bajas temperaturas; Deshidratación de alimentos; Separación y concentración; Apéndices.
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Boca Ratón, EUA :
Taylor and Francis,
2006, c2006
|
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Vær først til at give en kommentarø!