প্রচ্ছদ
কিউআর কোড

Food Processing : Principles and Applications /

Contenido: Introducción; Fundamentos básicos; Procesos térmicos; Preservación a bajas temperaturas; Deshidratación de alimentos; Separación y concentración; Apéndices.

সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: Ramaswamy, Hosahalli (autor)
অন্যান্য লেখক: Marcotte, Michèle (autor) (autor)
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:ইংরেজি
প্রকাশিত: Boca Ratón, EUA : Taylor and Francis, 2006, c2006
বিষয়গুলি:
Alimentos y Bebidas - > Conservación
Industria Alimenticia
Ingeniería Química
Tecnología de Alimentos
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
সংক্ষিপ্ত:Contenido: Introducción; Fundamentos básicos; Procesos térmicos; Preservación a bajas temperaturas; Deshidratación de alimentos; Separación y concentración; Apéndices.
দৈহিক বর্ননা:[16], 420 p.
আইসবিএন:1-58716-008-0

অনুরূপ উপাদানগুলি