Food Analysis /

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書誌詳細
第一著者:	Nielsen, S. Suzanne (ed.)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Nueva York, EUA : Kluwer : Plenum, 2003, c2003
版:	3a edición
シリーズ:	(Food Science Text Series)
主題:	Alimentos y Bebidas - > Composición Alimentos y Bebidas - > Propiedades Físicas Química de Alimentos - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Laboratorios Cromatografía Análisis Espectroscópico Química Analítica Tecnología de Alimentos
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