Baking and Cooling of Biscuits /
Colección de 6 manuales sobre el proceso de manufacturación, empaque y almacenamiento de galletas y bizcochos. En este cuarto número, el autor presenta los diferentes tipos de bandas para horneado, principios de cocción y el proceso de horneado, enfriado y manejo de galletas.
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | ইংরেজি |
| প্রকাশিত: |
Cambridge, Inglaterra :
Woodhead,
1998, c1998
|
| মালা: | (Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals ;
4) |
| বিষয়গুলি: | |
| ট্যাগগুলো: |
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
প্রথমজন হিসাবে মন্তব্য করুন!