Lactología industrial : leche, preparación y elaboración : máquinas, instalaciones y aparatos : productos lácteos /
Contenido: Introducción a la tecnología; Leche cruda; Recepción de la leche y entrega de los productos de retorno; Tratamiento previo de la leche; Producción de leche de consumo y de otros productos lácteos líquidos y semilíquidos; Fabricación de mantequilla; Elaboración de queso (quesería); Product...
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1991, c1991
|
| Udgivelse: | 2a edición |
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Klassifikationsnummer: |
637. SPR
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500123311 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Colección:
Colección General
|
Kommentarer:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
|