Fabricación de productos lácteos /
Contenido: Calidad de la leche; Productos de leche íntegra; Queso; Mantequilla; Productos lácteos de larga conservación: Repertorio de artículos de leche condensada; Productos alimenticios infantiles a base de leche; Utilización de la leche descremada y suero lácteo.
שמור ב:
| מחברים אחרים: | |
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| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1982, c1982
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| נושאים: | |
| תגים: |
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| סיכום: | Contenido: Calidad de la leche; Productos de leche íntegra; Queso; Mantequilla; Productos lácteos de larga conservación: Repertorio de artículos de leche condensada; Productos alimenticios infantiles a base de leche; Utilización de la leche descremada y suero lácteo. |
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| תאור פריט: | Traducción de: Produkyion von Milcherzeugnissen |
| תיאור פיזי: | IX, 343 p. |
| ISBN: | 84-200-0499-5 |