Microscopía de los alimentos : manual de métodos prácticos utilizando microscopía óptica /

Contenido: Introducción; Elección del equipo para el análisis microscópico de los alimentos; Preparación de los alimentos para el estéreomicroscopio; Técnicas sencillas de preparación de muestras para el microscopio; Utilización del criotomo en la microscopía de los alimentos; Técnicas de contraste...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Flint, Olga (autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Zaragoza, España : Acribia, 1996, c1996
Témata:	Química de Alimentos Microscopio y Microscopía Tecnología de Alimentos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!