Fundamentos de biotecnología de los alimentos /

Contenido: Fundamentos de bioquímica; Fundamentos de microbiología: Fundamentos de ingeniería bioquímica; Procesos y productos que usan levaduras; Procesos y productos de origen bacteriano; Otros procesos y productos basados en microorganismos; Biotecnología vegetal; Biotecnología animal; Biosensore...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Lee, Byong H. (autor)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
Konular:
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Detaylı Erişim Bilgileri IT1
Yer Numarası:
664. 024 LEE
Ejemplar 0500123084
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Koleksiyon:
Colección General
Notlar:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General