Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /
Contenido: Indicaciones para el muestreo e interpretación de resultados; Legislación, códigos de prácticas y criterios microbiológicos; Programas para el análisis de los alimentos; Preparación de las muestras; Recuento de microorganismos; Aislamiento y enriquecimiento de microorganismo; Leche y prod...
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2000, c2000
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| Assuntos: |
| Área/Cota: |
664. 001576 ROB
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| Ejemplar 0500123066 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Coleção:
Colección General
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Observações:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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