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Beverage Quality and Safety /

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Autore principale: Foster, Tammy (ed.)
Altri autori: Vasavada, Purnendu C. (edición) (edición)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Boca Ratón, EUA : Chicago, EUA : CRC Press ; IFT Press, 2003, c2003
Soggetti:
Jugos de Frutas
Refrescos y Bebidas No Alcohólicas - > Industria y Comercio
Alimentos y Bebidas - > Composición
Alimentos y Bebidas - > Conservación
Control de Alimentos
Control de Calidad
Microbiología de Alimentos
Química Sanitaria
Industria Alimenticia
Tecnología de Alimentos
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