Beverage Quality and Safety /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Foster, Tammy (ed.)
Altres autors:	Vasavada, Purnendu C. (edición) (edición)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Boca Ratón, EUA : Chicago, EUA : CRC Press ; IFT Press, 2003, c2003
Matèries:	Jugos de Frutas Refrescos y Bebidas No Alcohólicas - > Industria y Comercio Alimentos y Bebidas - > Composición Alimentos y Bebidas - > Conservación Control de Alimentos Control de Calidad Microbiología de Alimentos Química Sanitaria Industria Alimenticia Tecnología de Alimentos
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