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Manual de cocina michoacana /

Kaydedildi:
Yazar: Torres de Rubio, Vicenta (autor)
Diğer Yazarlar: Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación) (presentación), Martínez Peñaloza, María Teresa (presentación) (presentación), Barros, Cristina (presentación) (presentación), Buenrostro, Marco (presentación) (presentación), Blanco Fuentes, Carlos (fotógrafo) (fotógrafo)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Morelia, México : México : Gobierno del Estado de Michoacán : Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo ; Fundación Herdez, 2004, c2004
Konular:
Recetarios - > Michoacán
Recetarios - > México
Cocina Michoacana - > Recetarios
Cocina Mexicana - > Recetarios
Gastronomía - > Michoacán
Gastronomía - > México
Prácticas Culturales - > Michoacán
Prácticas Culturales - > México
Sociología de la Cultura
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MARC

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005 20250521000000.0
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020 |a 968-5913-00-5 
037 |a Acervo ITESO - Biblioteca 
041 |a ESP 
082 |a 641. 5097237  |b TOR 
100 |a Torres de Rubio, Vicenta  |e (autor) 
245 1 0 |a Manual de cocina michoacana /  |c V. Torres de Rubio ; presen. de H. Hernández-Pons Torres, M.T. Martínez Peñaloza, C. Barros, M. Buenrostro. 
264 4 |a Morelia, México :  |b Gobierno del Estado de Michoacán :  |b Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo ;  |a México :  |b Fundación Herdez,  |c 2004, c2004 
300 |a 24, 796, XXXII p. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedio 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdasoporte 
534 |a Reproducción facsimilar de la edición original de 1896, publicada por la Imprenta Moderna en Zamora, Michoacán 
649 |a XX 
650 |a Recetarios -  |z Michoacán 
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650 |a Cocina Michoacana -  |x Recetarios 
650 |a Cocina Mexicana -  |x Recetarios 
650 |a Gastronomía -  |z Michoacán 
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650 |a Sociología de la Cultura 
700 |a Hernández-Pons Torres, Héctor  |e (presentación) 
700 |a Martínez Peñaloza, María Teresa  |e (presentación) 
700 |a Barros, Cristina  |e (presentación) 
700 |a Buenrostro, Marco  |e (presentación) 
700 |a Blanco Fuentes, Carlos  |e (fotógrafo) 
910 |a Fondo General 
920 |a Impresos - Libros 
930 |a Reserva Especial 
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