Aprovechamiento de los productos cárnicos /
Contenido: Los subproductos cárnicos: definición, composición y características; Líneas de aprovechamiento de los subproductos cárnicos; Aprovechamiento de la sangre de origen animal; Producción de harinas y grasas a partir de todo tipo de subproductos cárnicos; Concentración del agua de colas y sec...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
Madrid, España :
A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa,
1999, c1999
|
| 主題: | |
| タグ: |
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| 要約: | Contenido: Los subproductos cárnicos: definición, composición y características; Líneas de aprovechamiento de los subproductos cárnicos; Aprovechamiento de la sangre de origen animal; Producción de harinas y grasas a partir de todo tipo de subproductos cárnicos; Concentración del agua de colas y secado de las harinas; Preparación de las harinas, huesos desengrasados para fabricación de gelatina; Fundido, purificación, enfriamiento y refinación de grasas de origen animal; Alimentos para animales de compañía (Pet Foods); Producción de pasta de hígado y extractos de carne; Aplicaciones farmacéuticas de los productos cárnicos; Recuperación térmica y eliminación de malos olores; Tratamiento de aguas residuales en las industria cárnicas; Reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles; Normas sanitarias de eliminación y transformación de animales muertos y desperdicios de origen animal y protección frente a agentes patógenos en piensos de origen animal. |
|---|---|
| 物理的記述: | 324 p. |
| ISBN: | 84-89922-13-6 84-7114-775-0 |