La cocina judía : leyes, costumbres___ y algunas recetas sefardíes /
Texto que pone de manifiesto la evolución de la cocina judía, que se ha retroalimentado de otras culturas, pero a la vez mantiene el apego a las normas religiosas. Se habla, en particular de la cocina sefardita y las recetas que se presentan pertenecen, en concreto, a las comunidades sefardíes del n...
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| Autor principal: | |
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| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Girona, España :
Universidad de Gerona,
2003, c2003
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 100 | |a Macías Kapón, Uriel |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 3 | |a La cocina judía : |b leyes, costumbres___ y algunas recetas sefardíes / |c U. Macías Kapón ; recetas de A. Benarroch de Bensadon. |
| 264 | 4 | |a Girona, España : |b Universidad de Gerona, |c 2003, c2003 | |
| 300 | |a 158 p. | ||
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| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
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| 520 | |a Texto que pone de manifiesto la evolución de la cocina judía, que se ha retroalimentado de otras culturas, pero a la vez mantiene el apego a las normas religiosas. Se habla, en particular de la cocina sefardita y las recetas que se presentan pertenecen, en concreto, a las comunidades sefardíes del norte de Marruecos. | ||
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| 650 | |a Judíos Sefarditas - |z Marruecos - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Judíos Sefarditas - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
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| 650 | |a Identidad Cultural | ||
| 650 | |a Judaísmo | ||
| 650 | |a Religión | ||
| 650 | |a Sociología de la Religión | ||
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| 650 | |a Antropología Cultural | ||
| 650 | |a Historia Social | ||
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